Інгредієнти:
- Круглі картопляні чіпси – 1 велика пачка (приблизно 100 гр.)
- Відварене куряче філе – 100 гр.
- Яйце куряче варене – 3 шт.
- Маринований огірок – 1 шт.
- Плавлений сир – 100 гр.
- Зелень – 50 гр.
- Зубчик часнику – 2 шт. (за бажанням).
- Сметана або майонез – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
1. Плавлений сир нарізаємо на невеликі однакові кубики. Щоб ніж не прилипав до сиру під час різання, можна змочити його в холодній воді.
2. Таким же чином і на шматочки такого ж розміру подрібнюємо маринований огірок.
Замість огірка можна використовувати свіжий помідор — це додасть салату аромат весняної свіжості.
3. Відварене куряче м’ясо можемо подрібнити або аналогічними кубиками, або нарвати його на тонкі поздовжні смужки.
4. Варені яйця подрібнюємо яйцерезкой або натираємо їх на крупній тертці.
5. Улюблену зелень (зазвичай може бути досить зеленого пір’яного цибулі й кропу) дрібно рубаємо ножем.
Якщо подрібнені цибульні пір’я злегка жестковатые, їх можна окремо в чашечці злегка присолити і трохи пом’яти толкушкой – це зробить їх ніжніше.
6. Змішуємо яйця з зеленню і злегка перчимо і присаливаем.
7. Якщо ви точно впевнені, що ваша обраниця позитивно ставиться до страв з часником, то пропускаємо зубчики часнику через прес і змішати його зі сметаною або майонезом. Якщо використання часнику небажано, то можна пропустити цей крок і потім заправити салат звичайною сметаною – вийде не менш смачно.
8. Далі з’єднуємо всі інгредієнти подрібнені в глибокій мисці і заправляємо сметанно-часниковим соусом.
9. Відправляємо готову начинку охолоджуватися в холодильнику, а перед подачею просто акуратно ложечкою викладаємо на чіпси і красиво викладаємо на тарілку.
Цю начинку можна використовувати і в якості готового салату, просто красиво оформивши в креманці або в салатниці.
Приємного апетиту!