Що приготувати на вечерю швидко і просто? Швидкий і смачний рецепт вечері – спагетті з цибулею

Всю довгу локшину в пачках ми зараз називаємо італійським словом — спагетті. Та й чи варто придумувати якесь інше ім’я, коли це вже у всіх на язиці, так і слова — довга вермішель або довга локшина, як то не вимальовують образ продукту, а ось соковите, довге слово спагетті, відразу вимальовує, немає не образ Італії, а все той же образ довгої вермішелі, але дуже смачно. Варіантів приготування спагеті, тисячі. Ми зараз з вами приготуємо дві страви, кожне з яких є самостійним вечерею. Найголовніше, що ці страви смачні і легкі. В обід цього може бути замало, а ось на вечерю в самий раз.

Покроковий рецепт приготування спагетті на вечерю.

Вечерю на двох.

Інгредієнти:

Спагетті — 125 р.

Цибуля-порей — 300 р.

Рослинне масло — 1/2 ст. л.

Вершкове масло — 50 р.

Варений окіст — 75 — 100 р.
Сіль, перець, кетчуп
Помідори, листя салату

Приготування:

У каструлю налити 2-3 літри води, посолити, влити ложку олії, довести до кипіння, покласти спагетті, час від часу перемішувати, варити близько 12 хвилин, до готовності.

За цей час, поки макарони варяться, цибулю – порей очистити, розрізати вздовж на дві частини, нарізати смужками, ретельно вимити, дати стекти воді.

Приблизно за 3 хвилини до кінця варіння спагетті покласти туди ж нарізаний смужками, цибулю — порей.

По закінченні варіння спагетті відкинути і цибулю на друшляк, промити холодною водою, дати воді стекти.

На сковороді розтопити вершкове масло, трохи прожарити.

Окіст нарізати смужками і покласти в сковороду, обсмажити буквально 10-15 секунд, перевернути

і відразу додати туди спагетті з цибулею — пореєм,

все добре перемішати, посолити, поперчити.

Розкласти по порційних тарілках, додати нарізані на четвертинки помідори і листя салату і відразу подати на стіл. До спагетті подати кетчуп або томатний соус, хто що більше любить.

Дивіться також: Мясо по-французьки: як правильно і смачно приготувати, 7 рецептів

Приємного апетиту!

Ще один смачний рецепт для вечері.

Салат з спагетті з овочами і салямі

Інгредієнти:

Спагетті — 250 р.

Салямі — 350 р.

Зелений горошок — 200 р.
Морква — 300 р.

Овочевий бульйон — 125 мл

Рослинне масло — 3 ст. л.

Винний оцет — 5 ст. л.

Солодкий червоний перець — 1 ч. л.

Гірчиця — 1/2-1 ч. л.
Цукор — 1 ч. л.

Чебрець — 1/4 ч. л.
Сіль, перець

Приготування:

У каструлю налити півтора літра води, посолити, довести до кипіння.

Спагетті наламати шматочками довжиною з палець, покласти в воду, довести до кипіння, час від часу перемішувати, варити близько 15 хвилин, до готовності.

Спагетті відкинути на друшляк, промити холодною водою, дати воді стекти.

Салямі очистити від оболонки, нарізати кубиками.

Моркву почистити, порізати кубиками, горох розморозити, якщо в стручках — вилущити. (Можна використовувати консервовані горошок і моркву, їх треба вийняти з банок, дати стекти, моркву нарізати кубиками, розсіл з-під овочів зберігаємо і використовуємо замість бульйону, варити звичайно їх не треба.)
Закип’ятити півлітра води, додати 1/2 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру. У киплячу воду опускаємо нарізану моркву, варимо 4 хвилини, додаємо у воду до моркви горошок і варимо ще 1 хвилину.