Приготування:
- У стручків гороху обрізати кінчики, видалити жорсткі прожилки, вимити, дати стекти воді.
- М’ясо якщо потрібно, очистити від шкіри і жиру, вимити в проточній холодній воді, злегка обсушити, порізати дуже тонкими смужками, шириною 1-1,5 см..
- У глибокій ємності змішати оцет, кетчуп, цукор
- і покласти туди шматочки м’яса на 10-15 хвилин.
- Імбир очистити, дрібно порізати, часник очистити і роздавити.
- М’ясо вийняти з маринаду і віджати.
- У сковороді нагріти рослинне масло, покласти туди м’ясо, обсмажити протягом 1 хвилини, постійно перевертаючи, посолити,
- додати часник і імбир і смажити ще 1 хвилину,
- додати горох, трохи підсмажити його разом з м’ясом,
- потім додати суміш з оцту і кетчупу.
Блюдо гасити ще приблизно 5 хвилин і відразу подати на стіл.
Приємного апетиту!
Також ви можете приготувати дещо інший вигляд гарніру з того ж цукрового гороху.
