Шоколадно-сирний пиріг в «розумній каструлі»
Підготовка складових для шоколадно-сирного пирога займає зовсім небагато часу, але смак вийде неперевершеним. Для більшого інтересу спробуємо зробити пиріг з сирними кульками.
Що нам підготувати:
Тісто:
- вершкове масло (150 грам);
- цукор (дві-три столових ложки);
- яйця (3 штуки);
- один яєчний білок;
- сметана (150 грам);
- борошно (300 грам);
- розпушувач (10 грам);
- какао (дві ложки);
- молоко (дві ложки);
- ванілін (10 грам).
Кульки:
- сир (250 грам);
- цукор (три ложки);
- один жовток;
- стружка кокоса (шість ложок).
Глазур:
- по дві ложки какао, молока, вершкового масла і цукру.
Покрокові рекомендації:
- Перемішуємо сир, жовток, цукор, кокосову стружку. Формуємо середні кульки, заморожуємо протягом півгодини.
- Збиваємо міксером яйця, цукор і білок.
- Додаємо до цієї суміші м’яке масло, сметану, ванілін. Знову збиваємо.
- Розпушувач, борошно засипаємо порційно, обробляємо міксером до однорідної суміші.
- Ділимо тісто на дві однакові частини, першу зливаємо в чашу, попередньо обмазавши стінки маслом.
- Половину змішати з какао і молоком. Після ретельного перемішування вилити це тісто на першу половину.
- Вдавлюємо кульки з сиру зверху.
- Користуємося режимом «Випічка». Час приготування: 1 годину 5 хвилин.
- Охолоджуємо пиріг.
- Робимо глазур – розтопити какао, цукор, масло і молоко. Для пирога глазур, поки що наноситься, повинна бути в теплому стані. Прикрашаємо страву можна подавати.
Поєднання шоколаду, сиру і глазурі дає незвичайний смак, який сподобається навіть самим прискіпливим гурманам. Обов’язково порадуйте пирогом своїх домочадців!