Шоколадний пиріг в мультиварці – 6 простих і смачних рецептів

Мультиварка – винахід, що значно полегшило життя сучасних господинь. Вона дозволяє приготувати найрізноманітніші страви швидко, заощаджуючи час. Розглянемо рецепти смачних шоколадних пирогов в мультиварці.

Класичний шоколадний пиріг в мультиварці

Класичний шоколадний пиріг в мультиварці передбачає наявність самого простого набору інгредієнтів:

  • курячі яйця (шість штук);
  • цукру (стакан 200 мл);
  • борошно (стакан 200 мл);
  • вершкове масло для змащування (невеликий шматочок);
  • какао (три столові ложки).

Інструкція по готуванні:

  • Какао і борошно пропускаємо через сито. Це позбавить складу від грудочок.
  • Перед приготуванням тіста обмазати гущавину мультиварки маслом, поклавши на дно пергамент.
  • Яйця розбити і вилити в глибоку тарілку. Спочатку їх збивають без цукру, поки не з’явиться піна, потім насипають цукор, і продовжують збивання до трикратного збільшення обсягу продукту.
  • До яйцям всипати борошно з невеликою кількістю какао, помішуючи знизу вгору. Знайте міру – інакше буде втрачена легкість.
  • Цю суміш заливаємо в ємність мультиварки, перешкодимо її всередину приладу. Використовуємо режим «Випічка». Приготування шоколадного пирога займе хвилин 40-50.
  • Коли мультиварка подасть сигнал про закінчення готування, не поспішайте виймати пиріг. Відкрийте мультиварку і дайте пирогу постояти хвилин п’ятнадцять.
  • Акуратно витягаємо блюдо з ємності мультиварки, укладаємо на посуд, прикрашаємо. Пиріг готовий!

Гідність десерту у швидкості – зазвичай на тісто йде близько десяти хвилин. Решту зробить мультиварка.

Готуємо з вишнею

Вкрай приємним і гармонійним виходить поєднання вишні та сиру з шоколадом. Приготувати шоколадно-сирний пиріг з вишнею в мультиварці дуже легко.

Підготуємо такі інгредієнти:

  • борошно (стакан 200 мл);
  • плитка гіркого шоколаду;
  • цукор (150 грам);
  • сир (180 грам);
  • вершкове масло (120 грам);
  • вишня (приблизно склянку);
  • крохмаль (три столові ложки);
  • яйця (чотири штуки);
  • розпушувач (чайна ложка).

Готуємо вишневий пиріг в мультиварці:

  • Ягоди предвартельно обробити – помити і висушити. Обваляти в крохмалі.
  • Готуємо крем з шоколаду. Нарізане кубиками масло змішуємо з разломанным на шматки шоколадом в паждаем. Або скористайтесь мультиварка – поставте в неї масло з шоколадом, застосувавши режим «Мультиповар» (3 хвилини).
  • Змішуємо і збиваємо яйця до піни з цукром.
  • Натираємо сирну масу з допомогою сита, укладаємо в посуд до яєць.
  • Ллємо шоколадну рідина в сирно-яєчну масу, знову збиваємо. Домагаємося однорідності.
  • Засипаємо борошно, розпушувач. Як можна краще перемішуємо, необхідно добитися максимальної густоти тіста.
  • Розбиваємо тісто на дві однакові частини. Першу кладемо в ємність мультиварки (не забудьте змастити маслом!).
  • Розкладаємо вишню і трохи вдавлюємо її в тісто. Це другий шар пирога. Зверху кладемо третій – решту половину тіста. На готування шоколадно-сирного пирога з вишнями піде близько години (режим «Випічка).
  • Дістаємо торт з чаші і викладаємо на блюдо.

Пиріг з вишнею виходить пишним і смачним, з приємною кислинкою. Ідеальне блюдо до свята!

Простий рецепт випічки на кефірі

Такий варіант пирога значно економить час. Нижче додається простий рецепт пирога в мультиварці з тесту на кефірі.

Отже, необхідні інгредієнти:

  • 300 мл кефіру;
  • яйця (три штуки);
  • цукру (стакан 200 мл);
  • сода гашене (половину чайної ложки);
  • борошно (дві склянки);
  • какао (три ложки);
  • вершкове масло (один брикет);
  • одна плитка шоколаду.

Готуємо наступним чином:

  • Щоб замісити тісто, збиваємо в мисці кефір з яйцями.
  • Додаємо цукор, продовжуємо працювати міксером, поки він не розчиниться.
  • Насипати соду. Добре перемішуємо.
  • Насипаємо борошно і продовжуємо збивання. Важливо уникати утворення грудок.
  • Сиплемо какао, збиваємо, уникаючи грудок.
  • В мультиварку виливаємо отриману масу, ставимо на «Випічку». Час – п’ятдесят хвилин.
  • В цей час робимо глазур: на водяній бані розтоплюємо шоколад разом з маслом.
  • Після закінчення відведеного часу відкриваємо мультиварку, чекаємо остигання пирога, дістаємо його. Наносимо глазур. При бажанні перед подачею можна посипати мигдалем або арахісом.
Дивіться також:  Торт Вупі Пай (Whoopie Pie) − 5 покрокових рецептів

Витративши зовсім небагато часу, виходить ідеальний пиріг на кефірі. Глазур надає страві пікантності і незвичайність. Приємного апетиту!

Шоколадно-сирний пиріг в «розумній каструлі»

Підготовка складових для шоколадно-сирного пирога займає зовсім небагато часу, але смак вийде неперевершеним. Для більшого інтересу спробуємо зробити пиріг з сирними кульками.

Що нам підготувати:

Тісто:

  • вершкове масло (150 грам);
  • цукор (дві-три столових ложки);
  • яйця (3 штуки);
  • один яєчний білок;
  • сметана (150 грам);
  • борошно (300 грам);
  • розпушувач (10 грам);
  • какао (дві ложки);
  • молоко (дві ложки);
  • ванілін (10 грам).

Кульки:

  • сир (250 грам);
  • цукор (три ложки);
  • один жовток;
  • стружка кокоса (шість ложок).

Глазур:

  • по дві ложки какао, молока, вершкового масла і цукру.

Покрокові рекомендації:

  • Перемішуємо сир, жовток, цукор, кокосову стружку. Формуємо середні кульки, заморожуємо протягом півгодини.
  • Збиваємо міксером яйця, цукор і білок.
  • Додаємо до цієї суміші м’яке масло, сметану, ванілін. Знову збиваємо.
  • Розпушувач, борошно засипаємо порційно, обробляємо міксером до однорідної суміші.
  • Ділимо тісто на дві однакові частини, першу зливаємо в чашу, попередньо обмазавши стінки маслом.
  • Половину змішати з какао і молоком. Після ретельного перемішування вилити це тісто на першу половину.
  • Вдавлюємо кульки з сиру зверху.
  • Користуємося режимом «Випічка». Час приготування: 1 годину 5 хвилин.
  • Охолоджуємо пиріг.
  • Робимо глазур – розтопити какао, цукор, масло і молоко. Для пирога глазур, поки що наноситься, повинна бути в теплому стані. Прикрашаємо страву можна подавати.

Поєднання шоколаду, сиру і глазурі дає незвичайний смак, який сподобається навіть самим прискіпливим гурманам. Обов’язково порадуйте пирогом своїх домочадців!

Варіант для тих, хто постить

Мультиварка дозволяє зробити і пісний шоколадний пиріг. Незважаючи на постность, вийде гармонійний і смачний десерт.

Нам потрібно:

  • пшеничне борошно (200 грам);
  • какао (чотири ложки);
  • цукру (стакан 200 мл);
  • сіль (щіпка);
  • розпушувач (столова ложка);
  • ванілін (1 грам);
  • рослинна олія без запахів (80 мл);
  • вода (стакан);
  • журавлина (4 столових ложки).

Як готувати:

  • Робимо суху суміш їх всіх сухих інгредієнтів.
  • Наливаємо воду в суху суміш з маслом. Обробляємо з допомогою міксера.
  • Ретельно промиту журавлину додаємо до отриманого складу, заважаємо з допомогою ложки.
  • Заливаємо тісто в каструлю, вирівнюємо рівень.
  • Використовуємо «Випічку», залишаємо готуватися годину.

Журавлина надає гостроту, ідеально поєднуючись з усіма складовими пирога, та й сам він досить солодкий, так що всім сподобається.

Як приготувати на окропі

Готування з використанням окропу дозволяє отримати пишну і мокроватую структуру пирога.

Які знадобляться складові:

  • Борошно (три склянки 200 мл);
  • цукор (дві склянки 200 мл);
  • сода не гашене (півтори чайних ложки);
  • розпушувач (десять грам);
  • яйця (дві штуки);
  • молоко (стакан);
  • какао (п’ять ложок);
  • соняшникова олія без запаху (сто мілілітрів);
  • окріп (стакан);
  • вершкове масло (невеликий шматочок для змащення).

Рецепт пирога на окропі:

  • Робимо суху суміш: в одну ємність висипаємо всі сухі інгредієнти.
  • Збиваємо два яйця, поки не з’явиться піна, наливаємо олію. Продовжуючи збивання, починаємо повільно сипати половину сухої суміші, вливаємо половину молока.
  • Потім додаємо залишки сухого складу, молоко, в самому кінці залийте окропом. Перемішайте ложкою. Тісто виходить рідке – це те, чого ми й домагалися.
  • Наливаємо складу в чашу посуду.
  • Ставимо «Випічку» на 1 годину 5 хвилин, після закінчення залишаємо мультиварку в очікуванні ще на півгодини. Перевертаємо продукт і залишаємо остигати. Оптимально буде залишити на ніч, а подавати вранці.

Як бачите, зробити смачний пиріг в мультиварці легко. На підготовку тесту і всіх інгредієнтів піде 10-20 хвилин, іншу роботу виконає техніка. Десерт виходить повітряним і дуже ніжним.