Салат Соняшник з чіпсами
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 гр.;
- кукурудза консервована — 400 гр.;
- курячі яйця — 3 шт.;
- мариновані шампіньйони — 200 гр.;
- морква — 200 гр.;
- ріпчаста цибулька або цибуля порей;
- маслини за бажанням;
- чіпси для прикраси;
- сіль за смаком;
- майонез для змащування шарів;
- масло рослинне для обсмажування.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Промийте моркву, залийте водою, щоб вона повністю покрила овоч, поставте на вогонь. Коли морква буде готова, то остудіть її і почистіть від шкірки.
- Вимийте і дрібно нарізати куряче філе. Поставте на вогонь сковороду, налийте в неї рослинне масло і викладіть шматочки філе. Обсмажуйте їх близько десяти хвилин до повної готовності, в самому кінці посоліть за смаком.
- Очищену варену моркву натріть на дрібній тертці. Відваріть заздалегідь яйця курячі, почекайте, поки вони охолонуть, і почистіть їх. Потім натріть на дрібній тертці в окрему мисочку.
- Відкрийте баночку грибочків, злийте воду і дрібно їх порізати. Очистіть від лушпиння ріпчаста цибулька і дрібненько його поріжте. Після закип’ятіть воду і залийте нею цибулю. Через десять хвилин воду потрібно злити. Якщо ви вирішили взяти цибулю порей, то просто наріжте його тонкими півкільцями.
- Приступимо до формування салату. Візьміть підходящу тарілку, викладіть перший шар з філе. Змастіть його невеликою кількістю майонезу. Наступним шаром викладіть терту моркву, також змастіть її майонезом.
- Далі викладайте грибочки мариновані. Зверху зробіть майонезну сіточку. Після грибочків покласти шар цибулі. Наступним шаром покладіть варені яйця. Їх потрібно змастити майонезом.
- Відкрийте баночку кукурудзи і злити з неї воду. Викладіть жовті зерна самим верхнім шаром. По колу біля основи салату застроміть чіпси, які будуть імітувати пелюстки соняшника.
- Для прикраси такого салату можна використовувати маслини, розрізавши їх на половинки. Викладати їх можна або повністю закривши кукурудзу, або зробивши кілька кіл у підстави. Подавайте салат охолодженим.