М’ясна лазанья з білим соусом
Ще один дивовижний соус для лазаньї, який припаде до смаку всім.
Для нього знадобляться наступні інгредієнти:
- м’ясний фарш – 0,1 кг;
- свіже молоко – 250 г;
- масло – 20 г;
- цибулина – ½ шт;
- борошно – 20 г;
- селера – 1 стебло.
Для приготування ароматної заправки потрібно слідувати інструкції:
- У ємність залити коров’яче молоко, додати в нього цибулину (не нарізати).
- Відварити протягом 15 хвилин, дістати ріпчаста цибуля − він більше не знадобиться.
- Окремо розтопити вершкове масло, внести в нього пшеничне борошно.
- Через 5 хвилин залити гаряче молоко і варити, постійно помішуючи, ще 10 хвилин.
- На сковороді обсмажити м’ясний фарш з селерою, з’єднати його з соусом, дати закипіти і відразу знімати.
Залишилося заправити пасту і приступати до частування.
Якщо немає фаршу, то в страву можна додати інше м’ясо або зовсім використовувати ковбасу або шинку.
Мабуть, ні що не зможе замінити унікальний соус бешамель. Саме ця заправка забезпечує страв ніжний смак і аромат. До того ж, її завжди можна приготувати про запас, а при необхідності дістати і підігріти на пару. Велика різноманітність рецептів дозволяє кожен день готувати страву з новим смаком. Можна не сумніватися, що кожен зможе підібрати для себе ідеальний варіант, який буде відповідати всім його смаковим уподобанням.