Як зварити з курячим м’ясом
Хочете приготувати гороховий суп з м’ясом у більш легкому варіанті? Використовуйте для цього курку. Підсумком кулінарних праць стане дуже смачне дієтичне частування.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо – 550 г;
- горох – 380 г;
- картопля – 4 шт.;
- рослинна олія – 15 мл;
- цибуля (середня) – 2 шт.;
- морква (велика) – 1 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- сіль – ½ ч. л.
Етапи роботи:
- Промитий і очищений горох заливаємо водою, залишаючи інгредієнт настоювати 6-8 годин.
- Цибулю і моркву подрібнюємо невеликими кубиками.
- Курку (краще філе) відварюємо до готовності. На отриманому бульйоні готуємо заздалегідь оброблений горох.
- М’ясо поділяємо на невеликі шматочки.
- Обсмажуємо овочі на маслі, з’єднайте з куркою. Солимо склад, перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини.
- Коли горох практично звариться, додаємо в каструлю нарізану кубиками картоплю.
- Через 10 хвилин заправляємо суп м’ясний засмажкою.
- Доводимо до кипіння і кидаємо лаврушку, тушкуємо продукти під кришкою 5-7 хвилин.
- Коли страва буде готове, пробуємо на смак, при необхідності додаємо трохи солі і спецій (за бажанням).
- Подаємо першу страву зі свіжим хлібом та овочами.