Вам знадобиться:
- фільтрована вода – 100 мл;
- незбиране молоко – 150 мл;
- сухі дріжджі – 1 пакет;
- натуральний мед – 1 ст. л.;
- оливкова чи будь-яке рослинне масло – 3 ст. л.;
- сіль дрібного помелу 1/3 ч. л.;
- пшеничне борошно в/с – 500 р.
Покрокова інструкція:
- Розігрівають молоко з водою до злегка теплого стану. Розмішують рідини дріжджі, мед, наполягають приблизно 10-15 хв., на поверхні за цей час з’являються бульбашки.
- Як тільки на суміші з водою і молоком з’явиться бродіння, засипають пшеничне борошно, попередньо просіяне, сіль, додають оливкове масло.
- Вимішують масу, потім скачують з неї кулю і зверху змащують маслом. Закривають тканими серветками і відставляють на час підніматися в теплі.
- Через 30-40 хв. маса досить підніметься і буде готова до подальшого використання. Обминають її ще раз, ділять на кілька частин і розкачують.
Рада! Якщо хочете, щоб піца була пишніше, після розкочування заготовок залиште їх відпочивати під плівкою ще на 7-10 хвилин.
Ось так просто і легко можна приготувати основу для піци. Обирайте будь-який із способів на ваш смак і готуйте із задоволенням!