Приготування без яєць
Рецепт тіста, до складу якого не входять яйця, є простим і приготувати його можна без особливої підготовки.
Склад інгредієнтів:
- молочна сироватка – 650 мл;
- мука в/с – 350 г;
- рослинна олія – 50 мл;
- цукор-пісок – 3 ст. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- харчова сода – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Беремо будь-яку ємність потрібного розміру і просіваємо в неї борошно. Насипаємо сіль, цукор і частина сироватки.
- Збиваємо все за допомогою міксера або віночка до отримання густого тесту. Воно повинно бути однорідної консистенції.
- Далі виливаємо залишок сироватки.
- У тісто насипаємо соду і ще раз збиваємо.
- Далі наливаємо в тісто олію. Залишаємо його дійти протягом 10-15 хвилин.
Тісто на молочній сироватці виходить вище, ніж без сироватки і піднімається приблизно на півгодини раніше, ніж без неї.