Торт-морозиво з горіхами
Потрібно:
для коржа:
- склянка борошна;
- охолоджена вода – 10 ст. л.;
- яйця – 4 шт.;
- цукор-пісок – 250 г;
- какао-порошку – 1 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- ванілін – 10 р.
для крему:
- борошно (з горою) – 3 ст. л.;
- молоко – 250 мл;
- вершкове масло – 200 г;
- стакан цукру;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний екстракт – пакетик;
- коньяк – 2 ст. л.
для глазурі:
- сметана, цукор, какао – 2 ст. л;
- слив. масло – 1 ч. л.;
- волоські горіхи – 125 р.
Технологія:
- Білки і сіль збити окремо. Жовтки розтерти з цукровим піском, влити воду. У них відправити всі сипучі інгредієнти, добре змішати.
- Потім ввести підготовлені білки, перемішати. Випікати при температурі 170°С (25 хвилин). Готову випічку охолодити.
- Зробити крем. Змішати разом всі продукти, крім масло і коньяк. Суміш варити на малому вогні не доводячи до кипіння. Безперервно помішувати. Охолодити, додати залишилися інгредієнти. Викласти крем на бісквіт.
- Сметану з цукром і какао прогріти, додати масло, горіхи. Коли вона охолоне змастити нею поверхню торта.