Кремовий торт «Поні Єдиноріг»
Для коржів:
- масло вершкове — пачка 200 г;
- звичайний цукровий пісок — 200 г;
- яйця курячі — 4 шт.;
- борошно — 180 г;
- порошок какао — 75 г;
- розпушувач тіста — 1 упаковка;
- сіль — ½ ч. л.;
Склад крему:
- масло вершкове — 800 г;
- цукрова пудра — 400 г;
- Альметте або інший подібний сир — 600 г;
- харчові барвники.
Алгоритм дій:
- Яйця збити з цукром — маса повинна збільшитися в об’ємі.
- Змішати борошно, какао, розпушувач, сіль. Змішати з яйцями. Збивати міксером. Швидкість повільна.
- Олія нарізати і додати в суміш. Розмішати міксером.
- Викласти у деко. Пекти 30 хвилин при 170 градусах.
- Корж розрізати на 4 кубики. Великий — тіло єдиноріжки, два маленьких — ніжки, середній — голова. На підносі сформувати обриси конячки.
Крем:
- Масло, пудру і сир змішати міксером на середній швидкості.
- Розділити крем на 2 частини. Додати кольору харчовими барвниками в одну половину, поділивши її на 5 частин: рожевий, червоний, фіолетовий, жовтий і зелений. Викладаючи крем з кондитерського мішка хвилями, прикрасити Єдинорога. Тіло — білим. Ріг, носик, вушка і копитця — рожевим. Іншими кольорами малювати веселку.
Оригінальний дитячий торт готовий!