З пісочного тіста
Домашній торт готується із звичайних інгредієнтів, наявних у кожній кухні.
Вам знадобиться:
- три склянки борошна;
- шість яєць;
- 250 г маргарину;
- 200 г вершкового масла;
- 3,5 склянки цукру;
- одна банка вареного згущеного молока;
- 1 ч. ложка соди;
- 1 ч. ложка майонезу;
- ароматизатор ваніліну;
- волоські горіхи.
Технологія:
- Для пісочного тіста відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо їх з 1,5 склянками цукру.
- Вводимо, перемішуючи, розм’якшений маргарин, гашену соду, ваніль, борошно і майонез.
- Вимішуємо м’яке тісто, ділимо на три частини і залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.
- Збиваємо білки в міцну піну і тонкою цівкою додаємо 2 склянки цукру.
- Виймаємо тісто з холодильника. Розкочуємо тонко першу частину, викладаємо на неї 1/3 частина білкової маси і робимо піки, проводячи ложкою вгору і вниз по поверхні.
- Випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 160 градусів.
- Повторюємо ті ж дії з другим і третім коржем.
- Для крему збиваємо масло зі згущеним молоком.
- Промазуємо перший корж половиною крему, посипаємо горіхами. Також чинимо з другим коржем. Верхній корж поливаємо глазур’ю з розтопленого шоколаду і посипаємо горіхами.
Торт з пісочного тіста – відмінна ідея для святкового столу або вихідного чаювання з усією родиною.