З їстівної картинкою
Склад коржів:
- біла мука в/с – 700 г;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 145 мл;
- сода харчова – 7 г;
- какао-порошок – 15 г;
- звичайний цукор – 120 р.
Склад заварного крему:
- коньяк – 50 мл;
- ванілін – 8 г;
- цукровий пісок – 180 г;
- масло вершкове – 200 г;
- незбиране молоко – 0,4 л;
- біла мука в/с – 300 р.
Для оформлення торта:
- шоколад (молочний) – 100 г;
- молоко коров’яче) – 15 мл;
- вафельна картинка з зображенням танка.
Поетапне приготування:
- Міксером збиваємо молоко, курячі яйця і цукровий пісок. Додаємо до них какао, борошно і харчову соду (погашену оцтом). Замішуємо тісто рук. Важливо, щоб воно вийшло без грудочок.
- Ділимо тісто на 6 частин. З кожної розкачуємо круглі коржі однакового розміру. Викладаємо їх у змащений маслом деко, випікаємо в духовій шафі (190 °C) 10 хвилин. Відставляємо коржі остуджуватися.
- У холодній воді розмішуємо просіяне борошно. В ковші з’єднуємо цукор і молоко, підігріваємо на плиті, потім вливаємо борошняний склад, варимо склад 3 хвилини.
- У остигнула масу додаємо масло, ванільний цукор і коньяк. Збиваємо все міксером до однорідної консистенції. Четверту частину крему фарбуємо харчовим барвником в зелений колір.
- Коржі змащуємо білим кремом, складаємо один на одного.
- У миску покласти шоколад і молоко, нагріваємо в мікрохвильовці. Обмазуємо цією масою всю поверхню торта рівним шаром (не забуваємо про бічні частини).
- Кладемо поверх вафельну картинку і притискаємо її руками, щоб вона добре прилипла.
- Зелений крем поміщаємо в кондитерський мішок і довільно прикрашаємо торт.
Щоб вафельна картинка стала яскравіше, її можна покрити сиропом або свіжим медом. Прибираємо виріб в холодильник на 4 години.