2. Страви із цвітної капусти – піца
Люди, що сидять на дієті і просто стежать за фігурою знають, наскільки сильно іноді хочеться поїсти всяких «шкідливостей». Винахідливі любителі смачно поїсти раз за разом придумують щось новеньке, легкий, але в той же час смачне. Зараз я хочу показати вам, як просто і смачно приготувати піцу з… цвітної капусти. Так-так, зробити це зовсім не складно, а виходить — просто пальчики оближеш!
Інгредієнти:
- півкіло суцвіть капусти;
- 2 яйця;
- 120 грам тертого сиру;
- 1 томат;
- соус для піци з орегано;
- сіль і спеції на смак;
- трохи Моцарелли;
- кілька гілочок базиліка.
Покрокове опис рецепту:
1.Першим ділом, підготуємо своєрідне тісто — основу для піци. Для цього качан капусти потрібно розділити на суцвіття. Нарізати на кілька частин і перебити в блендері до стану дрібної крихти. Потім розбити туди одне яйце, посолити і трохи приперчити. Потерти на тертці сир (залиште трохи для верхівки) і відправити в загальну посуд. Все ретельно перемішати. Коли всі інгредієнти будуть перемішані між собою, розбити сюди ж друге яйце і знову вимішати.
Вам може здатися, що тісто виходить надмірно зернистим. Не переживайте, адже яйця і сир зроблять свою справу і після нагрівання, вони склеять крупинки між собою.
2. Роз’ємну форму або сковороду змастити маслом (зовсім трохи) і викласти наше капустяне тісто. Змастити соусом для піци або будь-яким іншим томатним соусом. Зверху натерти сир. На цьому етапі напівфабрикат можна вважати готовим і його вже можна відправляти в піч. Але також, для найкращого ефекту, ми прикрасимо його сиром і томатами.
3. Тонко нарізати томати та сир Моцарелла. Прикрасити ними піцу зверху, а також покласти кілька гілочок зелені. Відправити форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин. Капуста готується дуже швидко, тим більше в подрібненому вигляді. Тому, як тільки піца набуде вигляду готового страви, її можна діставати з печі.
4. Відразу після вилучення з духовки, страву можна подавати до столу. Ну як вам? Пригощайтеся!