З пісочного тіста в духовці
Простий тертий пиріг з пісочного тіста можна приготувати з будь-яким варенням. Ніжна, тануча у роті випічка стане відмінним доповненням до молока, гарячого чаю або кави.
Для її приготування знадобиться:
- яйця курячі – 2 шт.;
- спред або маргарин – 1 пачка (200 г);
- цукор кристалічний – 1 ст.;
- сода харчова – 1 ч. л.;
- борошно пшеничне – 500 г;
- оцет – 1 ч. л.;
- варення – 1 ст.
Покрокове приготування:
- Перетираємо яйця з цукровим піском до утворення піни.
- Розтоплюємо маргарин. Додаємо до нього гашену соду. Перемішуємо.
- Переливаємо заготовку до яєчної маси, всипаємо просіяне борошно і ретельно вимішуємо тісто.
- Ділимо його навпіл. Одну частину відправляємо в морозилку, а другу – розкочуємо тонко.
- Переміщаємо пласт на застелений пергаментом деко. Змащуємо тісто обраним варенням.
- Примороженную заготівлю натираємо на крупній тертці і присипаємо нею пиріг.
- Випікаємо при 180 °С до утворення золотистої скоринки.
Щоб готовий пиріг не кришився, слід перед нарізанням дати йому постояти близько 5 хвилин.