Солодка випічка з полуничною заготівлею
Солодкий пиріг з полуничним варенням ідеально підійде для сімейного чаювання або навіть скромного святкового застілля.
Для випічки знадобиться:
- борошно пшеничне – 5 ст.;
- цукор кристалічний – 1 ст.;
- розпушувач – 4 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- спред або масло – 250 г;
- жовтки яєчні – 4 шт.;
- сметана – ½ ст.;
- вода – ¼ ст.;
- варення полуничне і горіхи – на розсуд;
- ванілін – 1 ч. л.
Процес приготування:
- Просіяне борошно змішуємо з харчовою содою, розпушувачем, цукровим піском і дрібкою солі.
- Рубаємо масло на дрібні шматочки.
- Збиваємо жовтки зі сметаною і водою.
- Отриману суміш поступово вливаємо в борошно. Замішуємо тісто.
- Поділяємо заготовку на 3 частини і розгортаємо їх.
- Перший шар викладаємо на деко і посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
- Другий шар тіста розподіляємо поверх начинки, змащуємо варенням і додатково присипаємо невеликою кількістю горіхів з цукровим піском.
- З третього шару вирізаємо фігурки або смужки і прикрашаємо пиріг.
- Випікаємо при 175 °С близько 35 хвилин.
Перед нарізанням пиріг бажано охолодити.
Безліч рецептів випічки дозволяє вибрати кожній господині найбільш підходящий для конкретного випадку. Адже ароматний пиріг з варенням – улюблена страва в багатьох сім’ях, незалежно від пори року, настрою чи приводу.