Оригінальний вінегрет з морською капустою
Інгредієнти:
- Морська капуста – 150 г;
- Буряк – 1-2 шт.;
- Картопля – 2 шт.;
- Морква варена – 1 шт.;
- Огірок солоний – 1 шт.
Для заправки:
- Рослинне масло – 5-6 ст. л.
- Зелена цибуля – 50 р.
- Сіль і чорний перець за смаком
- Цукор – 1/3 ч. л.
Приготування:
1. Картоплю, буряк, моркву миємо, відварюємо і даємо повністю охолонути. (Краще зробити це з вечора).
2. Відварені овочі і огірок нарізаємо дрібними кубиками.
3. Нарізану буряк викладаємо в окрему чашку і додаємо столову ложку рослинної олії. Нарізані картоплю і моркву викладаємо в іншу чашку.
4. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і морську капусту.
5. Отже, ми нарізали картопля, морква, солоний огірок, буряк, морську капусту і зелений лук.
6. Змішуємо всі інгредієнти.
Готуємо заправку.
7. У чашку наливають 5 столових ложок, бажано нерафінованої, соняшникової олії. Додаємо третину чайної ложки цукру, щіпку солі і трохи перцю. Даємо заправці постояти 5-10 хвилин.
8. Заливаємо вінегрет заправкою і все перемішуємо. Спробуйте на сіль і перець.
9. Прикрашаємо огірочком, стрілка цибулі і листочком зелені. Можна покласти, якщо є, кілька консервованих фасолек.
Салат вийшов гарним, дуже корисним і смачним.
Спробуйте. Звичайно морська капуста додасть свій смак, але з іншими продуктами він буде лише відтіняти смак салату.
Приємного апетиту!