Волоські горіхи з медом являють собою не тільки смачний і поживний десерт. Вони надають широкий спектр корисних дій на загальний стан організму людини. До складу класичної медово-горіхової суміші можуть бути включені додаткові компоненти, що володіють тим або іншим акцентованим ефектом. Більш детальну інформацію про корисні властивості ласощі, а також способи його приготування можна дізнатися в матеріалах представленого огляду.

Користь і шкода диво-суміші

Корисні властивості поєднання бджолиного еліксиру і волоських горішків відомі людям з незапам’ятних часів.

Ці два компоненти, що знаходяться в складі однієї суміші збільшують корисні якості один одного і допомагають зміцнити імунну систему захисту організму і впоратися з розвитком таких патологій, як:

• ревматизм;
• застуда, ангіна або грип;
• авітаміноз;
• епілепсія;
• анемія;
• туберкульоз;
• стоматит;
• захворювання ШКТ;
• серцево-судинні хвороби;
• атеросклероз;
• порушення функціонування нирок.

Крім того, користь від вживання цих продуктів відзначається і на позитивному впливі працездатності головного мозку. Поліпшуються розумові здібності, розвивається пам’ять, нормалізується рівень артеріального тиску і відновлюється психоемоційний стан людини на тлі підвищення рівня гормону ендорфіну. Омега-3 жирні кислоти, селен, триптофан і вітамін В6 допомагають мозку виробляти серотонін.

Чоловічій половині людства мед у поєднанні з волоськими горіхами показаний в якості природного афродізіака та енергетичного засобу для підвищення рівня потенції, збільшення кількості вироблення сперматозоїдів і посилення їх життєздатності, завдяки високому відсотку вмісту бору.

Для жінок такий десерт також буде сприяти нормалізації працездатності органів репродуктивної системи в організмі. Медово-горіхова суміш при регулярному її споживання сприяє відновленню гормонального балансу і регенерації пошкоджених тканинних структур.

З негативних сторін варто відзначити високу харчову цінність продукту, тому такі ласощі не підійде для тих, хто дотримується дієтичне раціон харчування. А також перед вживанням меду з волоськими горішками слід виявити наявність алергічної реакції на дані продукти, щоб попередити розвиток небажаних наслідків.

Базовий рецепт смачних солодощів

Базовий спосіб приготування медово-горіхового солодощі не являє собою нічого складного.

Для цього потрібні наступні інгредієнти:

• ядра волоського горіха – 400 г;
• натуральний мед – 1000 мл.

Спосіб приготування:

• Волоський горіх промити і розкласти до повного висихання.
• Висушені горішки рекомендується подрібнити в металевій ступці або в блендері, для того щоб їх подальше вживання було більш приємним.
• Подрібнений горіх слід помістити в скляну тару, залити медом і перемішати.
• Отриману масу помістити в холодильник і залишити для настоювання протягом 5-8 годин.

В цілях профілактики простудних захворювань та підвищення імунної системи захисту організму отримане ласощі рекомендується приймати щодня по одній столовій ложці протягом місяця. У період лікування певного захворювання рекомендована дозування може бути збільшена вдвічі.

Волоські горіхи з медом і лимоном

При лікуванні грипу, ангіни або іншого простудного захворювання для посилення дії медово-горіхового зілля в процесі його приготування можна додати лимон.

Рецепт приготування наступний.

Необхідні інгредієнти:

• мед – 1 ст.;
• волоський горіх – 1 ст.;
• лимон – 1 шт.

Технологія виконання:

• Лимон в шкірці нарізати на частини, подрібнити за допомогою м’ясорубки, або блендера.
• Волоський горіх при необхідності очистити від шкаралупи, промити і просушити, за бажанням подрібнити в блендері.
• Отриману лимонну масу змішати з горіхами, залити все медом і перемішати.

Спосіб застосування отриманої суміші аналогічний прийому класичного рецепту медово-горіхового ласощі. Лікарське зілля можна готувати не тільки з додаванням лимона. Для надання позитивного впливу на працездатність шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи і мозку рекомендується додавати в волоські горіхи з медом курагу, чорнослив, а також родзинки, що допоможе зробити суміш більш поживною і цілющою.

Готуємо з курагою

Сухофрукт славиться високою концентрацією вмісту вітамінів групи В і В5. Включення інгредієнта в живильну суміш з медом і горіхами дозволить поліпшити працездатність серцево-судинної системи, підвищити гостроту зору, знизити рівень глюкози в складі крові, що особливо важливо при захворюванні на цукровий діабет. Крім того, курага сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму, а також сприяє відновленню сил в постопераційному періоді і при розвитку анемії.

Для того щоб приготувати корисне ласощі з кураги, родзинок, волоських горіхів і меду, необхідні наступні пропорції даних інгредієнтів:

• мед – 100 г;
• родзинки – 200 г;
• курага – 200 г;
• волоські горіхи – 100 р.

Технологія виконання:

• Курагу і родзинки помістити в невелику каструлю, залити окропом і залишити распариваться на 15-20 хвилин.
• Після чого воду злити, а розпарені сухофрукти розкласти на паперовий рушник і залишити до висихання.
• Поки сухофрукти будуть сохнути, волоський горіх очистити, промити, висушити і злегка обсмажити на сухій сковороді.
• Обсмажений горіх і просушені сухофрукти подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.
• Змішати всі отримані інгредієнти між собою і заправити отриману суміш теплим рідким медом.

Отримане ласощі рекомендується перекласти в скляну тару із щільно закритою кришкою і зберігати в холодильнику.

Ласощі з чорносливом

Чорнослив містить у своєму складі крім вітамінів групи В і С, магній, натрій і фосфор, які беруть активну участь в боротьбі з патологіями серця і судин.

Для приготування корисного зілля з чорносливом, знадобляться наступні продукти:

• мед – 300 г;
• волоський горіх – 200 г;
• чорнослив – 200 р.

Технологія виконання:

• Чорнослив промити під проточною водою, помістити в будь-яку ємність і залити окропом на 5-10 хвилин.
• Потім злити воду і помістити розпарені сливи на паперовий рушник, щоб трохи просушити.
• Поки чорнослив просихає, слід підготувати горішки. Очистити, промити і просушити їх.
• Далі за допомогою блендера измельчить ядерця і чорнослив, перекласти все в скляну ємність і залити медом, все ретельно перемішавши.

Таке ласощі в профілактичних цілях рекомендується вживати щодня по 1 столовій ложці дорослим, а дітям по 1 чайній ложці.

Десерт: мед, волоські горіхи і родзинки

Сушений виноград або родзинки, містить у своєму складі велику кількість поживних речовин, вітамінів групи В, антиоксидантів і мінеральних сполук. Тому включення в медово-горіховий десерт даного інгредієнта дозволить поліпшити працездатність серця, підвищити імунітет, а також боротися з безсонням, головними болями, депресіями і неврозами.

Рецепт приготування медово-горіхового десерту з родзинками дуже простий. Необхідні інгредієнти:

• мед – 100 г;
• горіхи – 100 г;
• родзинки – 100 р.

Технологія виконання:

• Родзинки розпарити в окропі, злити рідину і дати йому підсохнути.
• Горіхи попередньо очистити, промити і висушити.
• Підготовлені продукти подрібнити і змішати з теплим медом.
• На виході вийде густа маса, з якої потрібно сформувати невеликі кульки, або кубики. Вони цілком замінять будь кондитерські вироби і при цьому принесуть тільки користь для організму.

Отриманий десерт буде мати надмірно солодким смаком. Тому вживати його краще в комбінації з теплим чаєм або молоком, але не частіше двох разів на день.