Домашній шашлик в банку з рідким димом

Щоб приготувати ароматний домашній шашлик в духовці з димком можна використовувати часник і рідкий дим. Це створить відчуття того, що м’ясо готувалося не в банку, а на природі.

Інгредієнти:

• 800 гр. свинини;
• 5 зубчиків часнику;
• 1 ч. л. шашличної приправи;
• 150 мл. мінералки;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• рідкий дим — за смаком;
• сіль — за смаком;
• банку;
• дерев’яні шпажки;
• фольга.

Приготування:

1. М’ясо промити і очистити від усього зайвого.
2. Порізати на невеликі шматочки.
3. Додати сіль, шашличну приправу, інші спеції за бажанням і рослинне масло.
4. Три зубчики часнику потовкти і додати до м’яса.
5. Все ретельно перемішати, додати мінеральну воду.
6. Повторно перемішати, накрити кришкою і поставити в прохолодне місце на 4-6 годин.
7. Залишилися два зубчики часнику розрізати навпіл і покласти на дно трилітрової банки.
8. Налити 2-3 столові ложки рідкого диму».
9. Шматочки м’яса трохи обсмажити на сковороді.
10. Шпажки вимочити у воді і нанизати на них шматки м’яса.
11. Палички розмістити в банку.
12. Закрити Горловину двома шарами фольги.
13. Поставити шашлик в банку в холодну духовку і запікати 50 хвилин при температурі 230 градусів.
14. Дайте ємності трохи охолонути перед тим, як дістати її з духовки.
15. Смачний ароматний шашличок, як на природі, готовий!

Як приготувати шашлик в рукаві відео рецепт:

Сторінки: 1 2 3 4