Рецепт шашлика в банку з лимоном на пиві
Яскравий і соковитий шашлик на пиві і лимоні, запечена в духовці з помидорными кільцями.
Інгредієнти:
- 700 гр. свинячої грудинки;
- 3-4 помідора;
- 3 цибулини;
- 100 мл пива;
- 1 лимон;
- сіль — за смаком;
- банку;
- дерев’яні шпажки;
- фольга;
- гілочка будь-якого фруктового дерева.
Приготування:
- М’ясо нарізати шматочками середнього розміру, цибулю нарізати кільцями.
- У мисці з’єднати м’ясо з цибулею, додати кружечки лимона.
- Влити пиво, посолити і поперчити за смаком. Можна додати готову приправу для шашлику. Добре перемішати і залишити маринуватися на годину.
- Спочатку шпажки обламати по висоті банки. Потім на них по черзі нанизувати шматочок м’яса, цибуля і кружечки помідорів.
- Розламати гілочку фруктового дерева на частини. Палички підпалити і обвуглити. Потім загасити і кинути на дно, щоб вони трохи подымились в банку.
- У банку поставити шпажки з м’ясом.
- Горлечко щільно накрити фольгою (складеної в три-чотири рази).
- Зовні банку повинна бути порожниною сухий.
- Поставити банку з м’ясом в холодну духовку і включити підігрів до 200 градусів.
- Через 1.5 години духовку вимкнути і прочинити дверці на 15 хвилин, щоб температура не знижувалася занадто різко і банка не лопнула.
- Акуратно зняти фольгу.
- М’ясо перекласти на блюдо і подавати до столу.