Особливості стаціонарних блендерів
Стаціонарний блендер працює за іншим принципом, ніж занурювальний прилад. Тут моторний блок в металевому або пластиковому корпусі встановлюється на підготовлене для нього місце (чисту, рівну, тверду поверхню) і накривається пластиковій або скляній чашею, в яку поміщаються підготовлений продукти.
У нижній частині, де стикаються чаша і моторний блок, розташовуються насадка-змішувач або ніж, які можуть бути, як закріпленими, так і знімними, в залежності від моделі блендера. Важіль керування швидкостями і кнопки вибору програм, а також і цифрова панель (якщо така є) розташовуються на корпусі приладу. Чаша є знімною, на її стінках є мірні поділки, а обсяг, як правило, становить 1,2−2 літри.
Так як в чаші є мірні поділки, а також зручна ручка і носик для зливу вмісту, то процес дозованого розливу приготовлених сумішей максимально полегшений. Одним з переваг стаціонарного блендера можна назвати його вартість, яка в порівнянні з зануреними, більш низька.
Головний мінус цієї моделі — незручність миття. Але сучасні виробники врахували цей недолік і розробили моделі з функцією самоочищення. Стаціонарний блендер відмінно впорається з приготуванням рідкого тіста, різноманітних смузі і коктейлів, фруктових і овочевих пюре, супів-пюре, збивання білків, кремів і вершків, подрібнення горіхів, твердих сирів, сухарів, колки льоду та ін.
Шейкери
Найпростішим варіантом блендера стаціонарного типу є шейкери, виконує кілька нескладних функцій, — подрібнення продуктів середнього ступеня м’якості, збивання крему і білків, змішування смузі та коктейлів. А ось подрібнити м’ясо або шейкер лід не зможе. У таких пристроїв, як правило, два швидкісних режими і чаша об’ємом не більше 1,200 мл. Натомість у більшості моделей даного типу є дуже важлива функція самоочищення.
