Варіація з курячим фаршем
Любителям дієтичних страв можна приготувати ніжний соус з курки. Смак у такий заправки буде нітрохи не гірше, ніж у класичної.
Щоб приготувати італійську пасту знадобляться наступні продукти:
- курячий фарш – 0,6 кг;
- свіжі помідори − 4 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- часникові зубки – 3 шт.;
- томатний кетчуп або паста – 250 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- твердий сир – 80 − 100 р.
Якщо всі складові підготовлені, можна приступати до створення страви:
- Почистити і подрібнити ріпчасту цибулину і часникові часточки.
- Перекласти овочі в сковороду і обсмажити до тих пір, поки вони стануть прозорими.
- Додати курячий фарш і смажити його протягом 15 хвилин, не забуваючи періодично помішувати складу, інакше він пригорить.
- Закласти очищені і нарізані помідори, посолити масу.
- Внести пасту, сіль.
- Відварити в підсоленій воді макарони, злити воду і перемішати їх з м’ясної заправкою.
Залишається посипати приготовлену пасту сирними стружками і розкласти по тарілках. Італійське блюдо вважається готовим.