Без додавання дріжджів
У швидкому приготуванні красивих оригінальних млинців господині використовують різні хитрощі. Наприклад, готують тісто в пляшці без дріжджів.
Склад продуктів:
- 200 р пшеничного борошна;
- 400 мл нежирного молока;
- 3 ст. л. рафінованої олії;
- 2 ст. л. білого цукру;
- 2 яйця категорії С0;
- 0,5 ч. л. негашеного соди;
- сіль.
Керівництво:
- У глибоку чашу розбийте два яйця. Потім відправте до яєць сухі продукти — цукор, сіль і негашене соду. Розмішайте отриману суміш ложкою.
- Влийте тепле молоко, слідом введіть соняшникова олія, розмішайте отриману суміш.
- Поступово додавайте борошно, заздалегідь просіяне, замісіть тісто.
- Перелийте суміш в пляшку через лійку.
- Розжаримо блинницу на плиті, попередньо змастіть маслом.
- Швидкими рухами малюйте ажурні візерунки, розливаючи тісто з пляшки.
Намагайтеся, щоб лінії не переривалися.
Для легкого приготування, в тісто можна додавати дріжджі, млинцева маса повинна бути «спокійною» і рідкої.
Випічка обов’язково сподобаються дітям. А час, проведений біля плити, неодмінно принесе задоволення творчого процесу.