З кокосовою стружкою
На цей раз фрукти потрібні не повністю стиглі, недолік солодощі компенсує шоколад. Якщо використовувати темні молочні плитки, банани в шоколаді вийдуть помітно ніжніше.
Знадобиться:
- 3 стиглих, міцних банана;
- 100 г цвітної кокосової стружки;
- шоколад гіркий – 2 плитки.
Покрокова інструкція:
- Видаливши шкірку, наріжте м’якоть на шматки завдовжки 10 див.
- Нанизати порційні частини на кінчики дерев’яних паличок і, розклавши по страві, на годину відправити у морозильну камеру.
- Розламавши шоколад, прогрійте до рідкого стану, встановивши ємність над водяною банею. Тримаючи паличку, по черзі опускаємо банани в теплий шоколад, утворюючи тонкий шар.
- Остудіть десерт, не дозволяючи застигнути скоринці. Стружку всіх кольорів змішайте і обваляйте в ній імпровізоване ескімо. На 30 хвилин приберіть в камеру холодильника.
Прикрасьте десерт. Не даючи охолонути шару помадки, ложкою проведіть по ньому, утворюючи хвилясту поверхню. Дрібні огріхи приховає шар стружки.