Як приготувати з куркою
Тим, кому потрібно більш ситну страву, варто приготувати брокколі на пару разом з курячою грудкою.
Для цього потрібні такі компоненти:
- філе куряче – 400 г;
- капуста – 300 г;
- зелень – пару гілочок;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- масло, імбир – за смаком.
Приготування:
- Нарізати м’ясо невеликими шматками і замаринувати його в соєвому соусі. Поставити в холодильник на півгодини.
- Підготувати суцвіття.
- Влити воду в чашу і включити відповідний режим. На решітку викласти капусту і варити 5 хвилин. Відкласти її убік.
- Туди ж викласти шматочки птиці і готувати на тій же програмі ¼ ч., потім повернути капусту назад і тримати на пару ще не менше 7 хвилин.
За бажанням посипати готову страву зеленню і скропити олією.
Заморожена брокколі на пару в мультиварці
Заморожений овоч зберігає всі вітаміни, а його смакові властивості практично не страждають від такого способу зберігання. Перед приготуванням капусту потрібно завчасно вийняти з морозилки і повністю розморозити.
Необхідні складові:
- броколі – 500 г;
- вершкове масло – маленький шматочок;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- сіль і спеції – за смаком.
Послідовність дій:
- Залити воду в чашу.
- Викласти підготовлені суцвіття. Посипати їх сіллю і перцем, скропити олією.
- Запустити програму «Варка на пару». Час приготування – 10-15 хвилин. Це залежить від того, капусту який м’якості потрібно отримати.
Гарячі суцвіття викласти на тарілку. Зверху полити розтопленим вершковим маслом. За бажанням можна додати подрібнений часник.
Невелика кількість масла просто необхідно. Справа в тому, що деякі вітаміни, що містяться в капусті, без жиру просто не засвоюються. Тому, щоб отримати максимум користі, в готову страву потрібно додати хоча б трохи олії.