Смачна випічка з корицею
Не можна однозначно відповісти, що краще, булочки з маком або корицею. А хто сказав, що не можна ці складові з’єднати? Можете не сумніватися, випічка буде смачною і ароматною. Представляємо рецепт булочок з маком і корицею.
Інгредієнти:
- 11 г дріжджів;
- 480-520 г борошна;
- 110 р масла з вершків;
- 90 г маку;
- 60 г цукру;
- 220 мл молока;
- 4 яйця;
- щіпка солі;
- трохи кориці.
Приготування:
- Половину зазначеного обсягу борошна змішуємо з цукром, дріжджами і молоком.
- В тарілці збиваємо яйця з сіллю.
- Сиплемо ваніль і залишки цукру, знову розмішуємо до розчинення всіх компонентів.
- Додаємо залишки борошна.
- Перекладаємо вміст в миску, відставляємо на 1,5 години.
- Промиваємо мак в теплій воді і ретельно його просушуємо. Змішуємо 50 мл молока і доводимо до кипіння. Варимо на маленькому вогні до повного випаровування рідини.
- Знімаємо з вогню ємність і додаємо 50 г масла. Перемішуємо і охолодити начинку.
- Дістаємо тісто і розгортаємо його прямокутником. Викладаємо остиглий мак і присипаємо корицею. Загортаємо рулетом і нарізаємо його на булочки.
- Випікаємо 20 хвилин на 200 градусах.
Смачна випічка з корицею та маком готова.