Рецептура з сиром
Любителям сиру можна порекомендувати булочки з сирно-ізюмні начинкою. Вони виходять дуже м’які і чудово поєднуються з гарячим чаєм або молоком.
Продукти для тіста:
- мука в/с (600 г);
- пісок цукровий (75 г);
- маргарин молочний (50 г);
- яйце куряче (1 шт.);
- дріжджі пекарські (1 ч. л.);
- молоко коров’яче (150 мл);
- ванілін (4 г);
- сіль (0,5 ч. л.).
Продукти для начинки:
- сир (500 г);
- родзинки (100 г);
- пісок цукровий (150 г);
- мука в/с (60 г);
- ванілін (4 р).
Спосіб приготування:
- Спочатку треба поставити опару (молоко, цукор, дріжджі, трохи борошна).
- Коли опара підійде, додати яйце, ванілін, розім’ятий маргарин, сіль і борошно. Замісити тісто.
- Поки тісто підходить, можна робити начинку: сир добре перетерти, додати цукор, ванілін, трохи борошна, родзинки і добре перемішати.
- Тісто розкачати, зверху намазати начинку, скрутити в рулет і розрізати на пласти товщиною в 2-3 див.
- Заготовки укласти на деко і поставити випікатися (240 °C, 15-20 хвилин).
Дивіться також: Торт Єдиноріг - 6 рецептів, як зробити гарний і смачний святковий торт своїми руками
Готові вироби прикрасять недільний обід.
Булочки з родзинками – проста, недорога випічка. Вироби виходять легкі, повітряні, враз розлітаються з тарілки.