Смачнючий домашній десерт на молоці
Торт «простіше простого» — саме так називають його господині з-за нескладного приготування.
Компоненти для коржів:
- борошна (обидва види) – по 150 г;
- молока – 0,25 л;
- яйця курячі – 3 шт.;
- цукор – 100 г;
- погашена сода – 5 р.
Що взяти для крему:
- жовтки курячих яєць – 2;
- молока – 0,5 л;
- цукру – 50 г;
- борошна в/с – 75 г;
- лікер – 30 г;
- згущене молоко – 180 р.
Як готувати
- У гаряче молоко засипати борошно з черемхи (просіяне), перемішати і закип’ятити складу. Остудити.
- Додати ретельно збиту яєчно-цукрову суміш, погашену содою. Всипати борошно з пшениці.
- Змішавши всі інгредієнти, залити тісто у форму, випікати при 180 °С близько 40 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою.
- Щоб корж не розкришився, бажано, щоб він отлежался не менше 6 годин, після чого випічку можна розрізати на пласти.
Крем готувати таким способом
- яйця, борошно з цукром ретельно розтерти, залити молоком і заварити до легкого густого стану.
- Почекати, поки маса не охолоне. Додати згущене молоко і лікер, збити і промазати коржі.