З шоколадом і сметанним кремом
У торті зі сметаною з черемхи улюблене чорне ласощі тільки додасть родзинку і оригінальність.
Необхідні продукти:
- борошно з черемхи і пшениці – по 100 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор і сирна маса — 150 г;
- розтоплений шоколад – 210 г;
- розпушувач – 10 г;
- сметана (бажано домашній) – 440 г;
- пудра – 220 р.
Як готувати крем і тісто:
- Цукор, сирна маса яйця і перетираються, засипається розпушувач і вся мука. Шоколад розтоплюється на пару і додається до основних компонентів.
- Перш ніж залити суміш у форму для випікання, її необхідно обробити маслом і притрусити какао.
- Отриманий корж, що остигнув і розрізаний на 2-3 частини, промазати сметано-цукровий кремом.
Ароматний домашній торт на кефірі
Черемухово-кефірний бісквіт виходить ароматним, смачним і помірно-влажноватым.
Компоненти:
- цукор – 0,2 кг;
- кефір – 0,25 л;
- яйця – три шт.;
- розпушувач – 7 г;
- борошно (з черемхи і пшениці) – по 60 р.
Етапи приготування:
- Цукор і яйця збиваються в піну. В залежності від марки блендера, це займе не менше 5 хвилин. Масу змішують з кефіром.
- Борошно просіяти, засипати розпушувач. Суху борошняну суміш помістити в яєчну піну. Все з’єднати, залити у форму для випікання, відправити на 40 хвилин в духовку (180 °C). Отриманий товстий корж повинен охолонути, після чого розрізати його на 3 пласта.
- Крем зробити з цукрової пудри, вершків. Промазати їм не тільки кожну пампушку, але і боки здоби.