Швидкий варіант в клярі
Рецепт курячих нагетсів в клярі – ще один варіант швидкого приготування смачної курочки.
Основні інгредієнти:
- філе куряче – 4 шт.;
- курячі яйця – 2 шт.;
- сухий часник в гранулах – ½ ч. л. (або 4 зубчики натертого свіжого);
- розпушувач – 1 ч. л. (з гіркою);
- пісне масло – 2 ст.;
- спеції (сіль і перець) – за смаком.
Покрокове приготування:
- Вимити, обсушити і нарізати шматочками курку.
- В окремій ємності збити яйця, змішати їх з гранульованим часником і сіллю.
- Викласти м’ясо в отриманий склад і перемішати.
- Тим часом з’єднати борошно з розпушувачем, меленим перцем і сіллю.
- Розігріти олію в глибокому сотейнику.
- Обваляти шматочки м’яса в суміші з борошна та спецій. Опустити їх в розпечене масло.
- Обсмажити курку до ніжно-золотистого кольору (приблизно 3 хвилини).
- Готову страву викласти на паперові серветки.
Особливо смачними нагетси виходять у поєднанні з соусом з вершкового сиру (120 г), зернистої гірчиці (1 ст. л.), сметани (2 ст. л.) і 3 зубків часнику. Додатковим гарніром до страви може послужити овочевий салат.