5. Сирний торт без випічки
Легкий і ніжний сирний тортик сподобається всім без винятку. Такий десерт можна приготувати і в інших колірних варіаціях, якщо замість шоколаду використовувати приміром фруктовий джем.
Нам знадобиться:
- Сир — 400 г
- Цукор — 200 г
- Сметана — 400 г
- Масло вершкове — 150 г
- Печиво — 200 г
- Желатин — 2 упаковки
- Шоколад — 100 г
- Вершки нежирні — 75 мл
Етапи приготування:
1. Основа ласощі — це печиво, яке необхідно подрібнити до стану крихти. Вершкове масло розтопіть на водяній бані, додайте до печива, перемішайте.
2. Застеліть дно рознімної форми пергаментним папером, перекладіть печиво з маслом в неї. Масу гарненько утрамбуйте, форму відправте в холодильник застигати.
3. Тепер потрібно приготувати дві маси, молочної і шоколадного кольору. Для цього в двох різних ємностях розведіть желатин.
4. Сир змішайте зі сметаною і цукром, для однорідності масу збийте блендером, розділіть на дві рівні частини. В одну з них додайте желатинову суміш, перемішайте.
5. На водяній бані розтопіть шоколад, додайте вершки і змішайте.
6. Перелийте шоколад з вершками у другу чашу з сирною масою, додайте розведений желатин, перемішайте.
7. Коли пісочна основа застигла, починаємо формувати тортик. Викладайте по черзі шарами шоколадну і білу масу, по кілька столових ложок кожної, поки вони не закінчаться.
8. Візерунок як на фото зробити не складно, візьміть зубочистку і по верхньому шару проводите від центру до краях смужки.
9. Надішліть тортик в холодильник застигати на кілька годин, а краще на ніч. Готову страву можна прикрасити свіжими фруктами або конфітюром.
Їжте із задоволенням, приємного чаювання!