Як запекти рибу зі сметаною
Для того щоб смачно приготувати філе риби тілапії не потрібно багато інгредієнтів, досить проявити фантазію.
Інгредієнти:
- тілапія – 4 половинки без кістки;
- сметана – 100 г;
- лимонна цедра – 1 ч. л.;
- сік лимона – 1 ч. л.;
- сир твердий 70 г;
- рослинна олія – 5 мл;
- сіль і чорний перець.
Процес приготування:
- Філе риби укладається в деко, застелений фольгою для випічки.
- Присипаємо цедрою лимона, солимо, перчимо, і поливаємо лимонним соком.
- Кожен шматочок рибки рясно змастити сметаною.
- Поверх сметани викласти тертий сир.
- Випікати при температурі 180°С протягом півгодини.
Діставши тилапию з духовки присипати зеленню і подавати з овочами. Відмінним доповненням стане гарнір, обраний на смак кухаря.
Смачне філе тілапії в духовці з сиром
Риба тілапія з сиром виходить неймовірно смачною. Сир і риба створюють гармонійне поєднання.
Інгредієнти:
- тілапія – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сир твердий – 100 г;
- помідор – 1 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- майонез, олія, зелень, сіль, перець, улюблені спеції.
Процес приготування:
- Філе викласти в глибоке блюдо, посолити, поперчити, додати спеції, збризнути соком лимона і хвилин 15 промаринувати.
- Поки риба вбирає в себе аромати спецій, томати і цибулю нарізати кільцями, натерти сир на тертці.
- Викладаючи рибу на деко, поливаємо двома ложками рослинного масла, змащуємо майонезом, зверху вкриваємо цибулею і томатами.
- Відправляємо в духовку, нагріту до температури 180 °С на 20 хвилин.
- Дістати рибу, присипати сиром, зеленню і поставити в духовку ще хвилин на 5, поки він не розплавиться.
Сир можна не терти, а накрити тонкими пластинками кожен рибний шматок. Так вийде не тільки смачне, але і святкове блюдо.