Для дорослих
Особливу вишуканість святкового столу нададуть яскраві фруктові канапе, з незвичайним поєднанням смаків.
З виноградом і сиром
Для фуршету можна приготувати екзотичні бутерброди з виноградом і сиром.
Потрібно:
- 100 г винограду будь-якого кольору;
- 100 г сиру.
Спосіб приготування:
- Відібрати цілі ягоди.
- Сир нарізати кубиками.
- Нанизати на шпажки. Першою має бути виноградинка, потім сирний кубик.
До винної ягоді підходять тверді сорти сирів: Пармезан, Голландський, Гауда, Едам. Також можливо використовувати і сири з цвіллю з сиру. Волоський горіх, мигдаль, полуниця, свіжі листочки тархуну або скибочки манго прекрасно відтіняють смак сиру. Не бійтеся експериментувати та дивувати гостей.
Пармська шинка і диня
Гості будуть здивовані поєднанням смаку шинки і дині.
Інгредієнти:
- 100 г пармської шинки;
- 500 г дині;
- 100 г козячого сиру;
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- сік половини лимона;
- перець, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Змішати оливкову олію, сіль, перець і сік, вичавлений з половини лимона.
- Диню нарізати кубиками або кульками.
- Полити маринадом, перемішати і дати настоятися 15 хвилин.
- Козячий сир порізати кубиками.
- Шинку – скибочками.
- Шинку, сир, диню в будь-якому порядку нанизати на шпажки і прибрати в холодильник.
Така закуска підійде до напівсухим білим і червоним винам. Подають її охолодженою.
Якщо немає дині, то її з успіхом замінить груша.