Зробити сніданок святковим просто! Досить приготувати рум’яні і ароматні мафіни з шинкою і сиром. Їх можна подати до чаю або на стіл у свято. Якщо ви хочете вразити гостей, приготуйте цю оригінальну закуску.
Класичні мафіни з шинкою і сиром
Мафіни – так американці називають маленькі кекси, які вміщуються на долоні. В цю випічку додавати можна все що завгодно: від ягід і фруктів до м’ясний і грибний основи.
Перелік продуктів:
- шинка – 100 г;
- сир твердих сортів – 100 г;
- молоко – 150 мл;
- масло вершкове – 100 г;
- яйця столові – 2 шт.;
- борошно – 300 г;
- розпушувач – 2 ч. л;
- сіль – на кінчику ножа;
- часник – 1 зубчик;
- кріп – пучок.
Додається не тільки шинка. Відмінно поєднується курятина, ковбаса або сосиски. Можна вибрати сир по своєму смаку, підійдуть будь-які сорти.
Готуємо послідовно:
- Наріжте шинку і 80 г сиру. Інший сир потріть на тертці.
- Кріп облийте водою, висушіть на паперовому рушнику і подрібніть. Те ж саме зробіть з часником, попередньо очистивши його.
- Отже, приступаємо до підготовки тесту. Розімніть вершкове масло, змішайте з молоком і яйцями.
- Всипте муку розпушувач, сіль, спеції.
- До борошна влийте суміш і трохи збийте. Не заважайте тісто дуже ретельно! Воно повинно вийти злегка комковатое.
- В отриману суміш засипте головні компоненти, кріп і часник.
- Змастіть маслом форми і заповніть їх тестом на неповну висоту.
- Розігрійте піч до 180 градусів і випікайте кекси 30-35 хвилин. За 10 хвилин до кінця запікання, посипте закуску сиром і відправте тому в духову шафу.