Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці
Пшонка з солодкою гарбузом — улюблене старорусское блюдо. Можливо, комусь дістався його рецепт, який передавався по жіночій лінії ще від прабабусі. Але, якщо вам не повезло на цей рахунок, не турбуйтеся, скористайтеся поданими рецептом цієї особливої каші, яку можна приготувати в сучасній мультиварці. При цьому на смак блюдо виходить точнісінько, як у старовинній печі.
Інгредієнти:
- пшоно — 1 мірний мультистакан;
- гарбуз —пара шматочків;
- молоко -4 мультистакана;
- цукор—60 г;
- вершкове масло -40 г;
- сіль —щіпка.
Загальна інформація
- Час приготування: 35-40 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування
Підготуйте інгредієнти: свіже коров’яче молочко, солодку гарбуз, пшоняну крупу, цукровий пісок, сіль і вершкове масло. З гарбуза зніміть шкірку, якщо є насіння — видаліть їх ложкою, натріть м’якоть на крупній тертці (можна порізати у вигляді кубиків). Пшоно промийте, обдайте окропом, щоб видалити гіркоту. Більш ефективно — потримати 10 хвилин в окропі.
У чашу мультиварки всипте пшоно, додайте подрібнену гарбуз, цукор, масло і посоліть. Залийте 4 мультистаканами молока (до Панасонику йде в комплекті стаканчик об’ємом 160 мл). Вибирайте програму «Молочна каша», якщо час не задається автоматично, то 35 хвилин для варіння буде достатньо. Готуйте до сигналу.
Після того, як пролунає перший звуковий сигнал, кашу можна вважати готовою, вона м’яка і підійде в якості дитячого харчування. Щоб кашка ввібрала в себе рідину — залиште її на 20 хвилин на підігріві. Потім перемішайте і розкладайте по тарілках. При подачі в кожну порцію бажано додати шматочок вершкового масла.