Варіація з сиром і грибами
Гніздечка з сиром і грибами виходять дуже смачними і ароматними.
Необхідні складові:
- упаковка макаронів – 1 шт.;
- будь фарш – 0,4 кг;
- печериці – 300 г;
- цибуля – головка;
- сир – 300-грамовий шматок;
- сіль, спеції – за особистим розсудом.
Послідовність кроків:
- Нашаткувати цибулю і гриби. Обсмажити їх на сковороді разом з фаршем. Приправити за смаком.
- Закип’ятити воду. Опустити в неї гнізда на 3 хвилини. Потім викласти заготовки на деко, попередньо змащений маслом.
- Начинити їх фаршем з цибулею і грибами.
- Подрібнити на тертці сир і посипати стружкою.
- Запікати в духовці 12 хвилин, поки сир не розплавиться.
Подавати з кетчупом або іншим соусом. Зверху за бажанням можна присипати зеленню.
Незвичайний рецепт з фаршем з морепродуктів
Приготувати гнізда з фаршем можна і на основі креветок. Це непоганий варіант для любителів експериментувати.
Що потрібно:
- гнізда – 7 шт.;
- креветки – 150 г;
- вершки – 225 г;
- вода – стакан;
- твердий сир – 75-грамовий шматок;
- часник – 4 зубки;
- сіль з перцем.
Як готувати:
- Викласти заготовки з макаронів в сотейник. Бажано, щоб вони лежали щільно і не падали.
- Очистити креветки і з’єднати з сирною стружкою. Викласти начинку в гніздечка.
- У вершки злити воду. Посолити і поперчити, приправити подрібненим часником.
- Залити вміст сковороду соусом так, щоб її верхній рівень був не вище начинки.
- Тушкувати під закритою кришкою на невеликому вогні приблизно чверть години.
Подавати із зеленню і нарізкою з помідорів.