«Голий» торт «Червоний оксамит»
Одним з найбільш яскравих десертів є «Голий» торт «Червоний оксамит». Його коржі мають насичений колір, а чудовий смак, до того ж шматочки десерту буквально тануть у роті.
Інгредієнти:
- яйця курячі -4 шт.;
- кефір – 1 склянка;
- цукор – 1 ст.;
- барвник 2 ч. л.;
- борошно – 3 ст.;
- вершкове масло – 1 пачка;
- розпушувач – 1 пакетик;
- ванілін – 1 пакетик;
- крем-чіз.
Приготування:
- Розтоплене масло збити з цукром і яйцями.
- У влити кефір барвник і добре перемішати.
- Отримані маси з’єднати і добре вимішати перед додаванням борошна.
- Просіяне борошно відправити до отриманої суміші, перемішати. Тісто готове. Тепер необхідно випікати коржі в розігрітій духовці протягом 40 хвилин.
- Тим часом необхідно підготувати блюдо для коржів і крем-чіз. Він складається з вершків, вершкового сиру і цукрової пудри (все це збивається до загустіння).
- Остиглі коржі розрізати на дві частини і викласти на блюдо, поступово промазуючи кожен шар.
Зібравши торт, його необхідно охолодити і за бажанням прикрасити червоними ягодами.