Як зробити з куркою
Гречка з куркою являє собою своєрідний варіант плову, по смаковим якостям не поступається оригіналу.
Щоб його приготувати знадобляться:
- крупа гречана – 400 г;
- м’ясо курки – 400 г;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- головка часнику – 1 шт.;
- масло неароматное – 40 мл;
- приправи і сіль – згідно смаковим уподобанням.
Які з частин курки брати для приготування, залежить від індивідуальних переваг. Підійде і філе, і гомілки і стегна. Само собою, кістки попередньо виймаються.
Спосіб приготування:
- М’ясо можна нарізати як дрібними шматками, так і великими. Воно досить м’яке і не потребують тривалого готування.
- У чашу наливають олію, і в цей же час закладають курку. Виставляють режим «Смаження». Щоб м’ясо підрум’янилося, вистачить 10 хвилин.
- Далі потрібно зайнятися підготовкою овочів. Цибулину ріжуть кубиками, моркву шаткують брусочками. При бажанні можна натерти на крупній тертці. Якщо хочеться отримати більш соковите блюдо з насиченим смаком, слід взяти більше овочів, ніж зазначено в рецепті.
- Моркву і цибулю слід припустити, перевівши мультиварку в режим «Плов». Займе цей процес близько 10 хвилин. Вміст чаші необхідно періодично перемішувати.
- Поки м’ясо з овочами готуються, варто зайнятися гречкою. Її доведеться неодноразово промити, якщо потрібно – перебрати. Потім крупу висипати в чашу мультиварки, відразу закладаючи туди спеції і сіль. Все змішати.
- На цьому ж етапі до решти інгредієнтів додається вода. Не помилитися з кількістю допоможе перевірене правило: вода повинна покривати крупу на два пальці.
- Далі вибирають режим «Плов», налаштувавши на 40 хвилин. Приблизно через півгодини потрібно буде відкрити кришку і укласти поверх гречаної основи головку часнику, не знімаючи з неї лушпиння.
Ще 10 хвилин і можна насолоджуватися смаком і запахом страви.