Покроковий рецепт з манкою
Смачні млинці виходять з додаванням манки. Рецепт легкий і розрахований на швидке приготування.
Основні інгредієнти:
- яєчні жовтки – 2 шт.;
- мука в/с – 200 г;
- манна крупа – 200 г;
- молоко жирне або кефір – 600 мл;
- вершкове масло – ¼ пачки;
- цукор – за смаком;
- соняшникова олія – для смаження.
Покроковий рецепт приготування:
- Каструлю з молоком поставте на вогонь, в кипляче молоко, помішуючи висипати манку, після чого, зробивши вогонь тихіше, слід готувати ще пару хвилин. Коли каша буде готова, знімаємо з плити і залишаємо охолоджуватися, попередньо додавши шматочок масла.
- Як тільки манка охолоне, додаємо в неї залишилися інгредієнти: яєчні жовтки, цукор, сіль і борошно. Міксером, або якщо його немає, то звичайним віночком, ретельно перемішати і довести до однорідності.
- Отримане манное тісто для млинців порційно виливаємо на добре прогріту сковороду, змазану олією; обсмажуємо з обох сторін на середньому вогні.