Ажурні млинці на молоці з додаванням в тісто кефіру
Красиві і тоненькі, вони будуть виглядати виграшно навіть на святковому столі. За даним рецептом будь-яка господиня зможе приготувати такі млинці.
Основні інгредієнти:
- кефір 2,5% жирності – 500 мл;
- молоко коров’яче – 200 мл;
- борошно – 200 г;
- курячі яйця – 1-2 шт.;
- цукор, сіль – за смаком;
- сода – 1 ч. л.;
- олія рослинна будь – 2 ст. л.
Приготування:
- Трохи підігріваємо кефір в каструльці, після чого знімаємо з вогню і розбиваємо в нього яйця, солимо, висипаємо цукор. Віночком далі гарненько перемішуємо.
- Потім слід акуратно вмішати в отриману масу борошно.
- Заздалегідь прокип’ячена молоко потихеньку додаємо до тіста. Коли все готове, додаємо пару ложок масла і змішуємо до густої однорідної консистенції.
- Смажити млинці потрібно на середньому вогні так само, як це зазначено в попередніх рецептах.