Швидкий і простий рецепт картоплі фрі в мікрохвильовці
Це блюдо традиційно готується у фритюрниці. Смажену картоплю в мікрохвильовці не тільки швидше готується, але і виходить менш жирним і малокалорійним.
Інгредієнти:
- картопля – ½ кіло;
- соняшникова або оливкова рафінована олія – 5 ст. л.;
- чорний мелений перець – за смаком.
Для отримання картоплі в мікрохвильовці прилад повинен бути обладнаний СВЧ грилем.
Приготування:
- Картоплю очистити, вимити. Опустити в холодну воду, після чого обсушити.
- Бульби нарізати однаковими шматочками прямокутної форми.
- Обваляти шматочки в олії з доданими сіллю і перцем.
- Плоске блюдо застелити пергаментом, помістити на нього картоплю.
- Запікати на грилі. Для рівномірної прожарювання скибочки через час потрібно перевернути на іншу сторону.
Хрусткий і ароматний картопля фрі добре гармонує з соусами з сметани, вершків, сиру, томатів, свіжої зелені.
Широко поширений овоч з роду Паслін, майже нарівні з хлібом присутній в раціоні більшості людей, містить величезну кількість вуглеводів, які є цінним джерелом енергії. І також у картоплі присутній високоякісний білок, багато вітаміну С. Смакові властивості і харчова цінність страв з картоплі багато в чому залежать як від сорту овочів, так і від обраного способу обробки і приготування продукту.