Покроковий рецепт з вершками
Щоб насолодитися смаком кокосового пирога з вершками, візьмемо наступні продукти:
- 200 мл кефіру;
- одне яйце;
- цукор – 200 г;
- борошно – 300 г;
- пакет розпушувача;
- стружка кокоса – 100 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- рідкі вершки – 200 р.
Технологія виконання:
- В широкій ємності взобьем міксером 100 г цукру з яйцем.
- З’єднуємо отриману масу з кефіром і продовжуємо процес.
- Насипаємо борошно, розпушувач і збиваємо до отримання однорідної консистенції.
- Заливаємо тісто у форму, змащену маслом, розрівнюючи основу.
- В неглибокому посуді змішуємо цукор, кокосову стружку і ванільний цукор.
- Отриманою сумішшю акуратно і рівно посипаємо пиріг.
- У розігріту до 200 про духовку відправляємо форму з тестом, витримавши час півгодини.
- У готового пирога повинна з’явитися золотава скоринка.
- Виймаємо пиріг з духовки, заливаємо вершками і остуджуємо.
Остиглий кокосовий пиріг з вершками подаємо з чаєм, кавою або какао.