Кокосовий пиріг — 6 рецептів, як приготувати дивовижно смачний пиріг

Кожна домогосподарка любить радувати близьких чимось смачненьким. Кокосові пироги ідеально поєднують в собі незабутній аромат, живильну основу, приголомшливий смак, користь і простоту приготування. Розглянемо популярні рецепти десертів.

Кокосовий пиріг на кефірі в духовці

Багато хто з нас чули про кокосових пирогах, але часто не вирішувалися самі їх приготувати.

Якщо ви хочете здивувати новим смаком, ніжний, тане в роті десертом – кокосовий пиріг на кефірі в духовці це те, що дійсно варто спробувати.

Для приготування беремо:

  • кефір – 200 мл;
  • свіже яйце – 1 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • цукор – 120-150 г;
  • борошно – 240 г;
  • стружка кокоса – 100 г;
  • ванільний цукор – 100 г;
  • розпушувач – 2 г;
  • масло – 50 г;
  • вершки або ряжанка – 240 мл

Технологія виконання:

  • У глибокій ємності збиваємо вінчиком кефір з яйцем, розпушувачем, борошном і 60-70 г цукру.
  • Перемішати інгредієнти, поки маса не стане однорідною.
  • Тісто заливаємо у форму для випічки, змащену маслом.
  • У неглибокій мисці з’єднуємо цукор і кокосову стружку.
  • Присипаємо тісто сумішшю.
  • Накриваємо верх фольгою і випікаємо 15 хвилин в духовці при температурі 200о.
  • Після закінчення часу знімаємо фольгу і відправляємо його знову в духовку на 10 хвилин.
  • Дістаємо, заливаємо пиріг вершками, йогуртом або ряжанкою і залишаємо ще хвилин на 10.
  • По закінченню часу виймаємо з форми, даємо охолонути.
  • Одержаний кокосовий пиріг подається з чашкою какао, цикорію.

Готуємо в мультиварці

Хочете приготувати смачний, ніжний десерт – запам’ятовуйте рецепт кокосового пирога в мультиварці.

Підготуємо наступний склад:

  • борошно – 3 склянки;
  • пакет розпушувача;
  • кефір – 400 мл;
  • одне яйце;
  • цукор – 1,5 склянки;
  • один пакет ванільного цукру;
  • вершкове масло для змащування чаші – 50 г;
  • вершки – дві склянки;
  • стограмовий пакетик кокосової стружки.
Дивіться також:  11 Рецептів млинців – готуємо смачно!

Технологія виконання:

  • У поглибленої чаші збиваємо кефір з яйцем і склянкою цукру.
  • В отриману суміш додаємо розпушувач з борошном і перемішуємо все віночком до тих пір, поки в масі не залишиться грудочок.
  • Чашу мультиварки змащуємо маслом.
  • Заливаємо готове тісто в чашу.
  • У неглибокій мисці з’єднуємо всю кокосову стружку з цукром.
  • Посипаємо тісто цукрово-кокосової сумішшю.
  • Занурюємо в чашу мультиварки і включаємо режим «Випічка» на 70 хвилин.
  • Після звукового сигналу вливаємо в чашу вершки.
  • Ставимо мультиварку в режим «Підігрів» або «Підтримання тепла» на 20 хвилин.
  • Вимикаємо прилад, остуджуємо пиріг.

Покроковий рецепт з вершками

Щоб насолодитися смаком кокосового пирога з вершками, візьмемо наступні продукти:

  • 200 мл кефіру;
  • одне яйце;
  • цукор – 200 г;
  • борошно – 300 г;
  • пакет розпушувача;
  • стружка кокоса – 100 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • рідкі вершки – 200 р.

Технологія виконання:

  • В широкій ємності взобьем міксером 100 г цукру з яйцем.
  • З’єднуємо отриману масу з кефіром і продовжуємо процес.
  • Насипаємо борошно, розпушувач і збиваємо до отримання однорідної консистенції.
  • Заливаємо тісто у форму, змащену маслом, розрівнюючи основу.
  • В неглибокому посуді змішуємо цукор, кокосову стружку і ванільний цукор.
  • Отриманою сумішшю акуратно і рівно посипаємо пиріг.
  • У розігріту до 200 про духовку відправляємо форму з тестом, витримавши час півгодини.
  • У готового пирога повинна з’явитися золотава скоринка.
  • Виймаємо пиріг з духовки, заливаємо вершками і остуджуємо.

Остиглий кокосовий пиріг з вершками подаємо з чаєм, кавою або какао.

Пиріг з кокосовою стружкою і яблуками

Пиріг з кокосовою стружкою і яблуками підкорює простотою приготування, найніжнішим смаком і ароматом.

Для виконання підготуємо список продуктів:

  • вершкове масло – 100 г;
  • цукор – 100 г;
  • два яйця;
  • стружка кокоса – 50 г;
  • пів чайної ложки розпушувача;
  • лимонний сік – 2 ст. л.;
  • борошно – 80 г;
  • чотири солодких яблука.
Дивіться також:  Торт Машина − 7 рецептів, як зробити святковий торт для хлопчика своїми руками

Технологія виконання:

  • У зручній посуді перемішати розтерте масло з яйцями, цукром і 1 ст. л. лимонного соку.
  • Додаємо борошно, 30 г кокосової стружки, розпушувач і гарненько перемішуємо.
  • Додаємо в суміш потерте на тертці яблуко, змішане з 1 ст. л. лимонного соку.
  • Приготовану суміш перемішуємо.
  • Виливаємо тісто у форму, заздалегідь змащену вершковим маслом.
  • Очищаємо три яблука, розрізаємо їх, виймаємо серцевину.
  • Надрізаємо яблука неширокими смужками і викладаємо їх на тісто по колу.
  • Відправляємо форму в розігріту духовку на 40 хвилин.
  • Випікаємо при температурі 190°.
  • По закінченні часу виймаємо пиріг з духовки, посипаємо головним компонентом і знову ставимо в духовку хвилин на 10.
  • Готовий пиріг дістаємо з духовки, охолодити, виймаємо з форми.

Дивовижна випічка з шоколадним смаком

Вишуканий смак, витончений зовнішній вигляд привертає до себе увагу кулінарів.

Спробуємо приготувати, застосувавши:

  • стружку кокоса – 100 г;
  • ванільний екстракт – 1 ч. л.;
  • борошно – 100 г;
  • цукор – 100 г;
  • яйце;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • 2 г розпушувача;
  • вершкове масло – 150 г;
  • плитку шоколаду.

Технологія виконання:

  • Візьмемо глибоку посудину і змішаємо в ній цукор, ванільну есенцію, яйце.
  • В отриману суміш наллємо розтоплене масло (130 г).
  • Добре все перемішуємо вінчиком.
  • Всипаємо борошно, розпушувач і какао.
  • Знову ретельно збиваємо суміш.
  • В отриману масу насипаємо 50 г кокосової стружки і швидко перемішуємо.
  • Змастимо форму маслом і виллємо в неї тісто.
  • Залишаємо форму в духовці 40 хвилин при 180 град.
  • У миску викладемо розламані на шматочки плитку шоколаду і масло, що залишилося.
  • Розтопимо інгредієнти на водяній бані.
  • Глазируем готовий пиріг.
  • Прикрашаємо залишилися кокосом.

Бананово-кокосовий пиріг

До особливим десертів безперечно можна віднести сирний пиріг з бананами і кокосами.

Дивіться також:  Тонкі млинці з дірочками на дріжджах – 7 рецептів приготування

Щоб його приготувати, потрібно:

  • сир – 360 г;
  • чотири яйця;
  • шість столових ложок цукру;
  • два банана;
  • стружку кокоса, приблизно 100 г;
  • три столові ложки борошна;
  • одна столова ложка какао-порошку;
  • одна чайна ложка розпушувача;
  • два грами ваніліну;
  • пакет цукрової пудри.

Технологія виконання:

  • Викладаємо в глибоку посуд 180 г сиру, 2 яйця, 3 ст. л. цукру.
  • Збиваємо блендером на середній потужності.
  • Додаємо очищені і нарізані банани.
  • Збиваємо знову блендером.
  • Додаємо в суміш какао-порошок, розпушувач, 1 г ваніліну і борошно.
  • Грунтовно перемішуємо.
  • Беремо ще одну глибоку чашу і викладаємо в неї залишилися яйця, сир, розпушувач, ванілін і цукор.
  • Збиваємо блендером.
  • Додаємо кокосову стружку і все перемішуємо вінчиком.
  • У форму, змащену маслом, викладаємо спочатку кокосове тісто, потім бананово-шоколадну основу.
  • Випікаємо 35 хвилин при 180 градусах.
  • Готовий пиріг виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.

Кожен рецепт хороший по-своєму. Ласуни будуть в захваті від кулінарних десертів, зроблених з любов’ю. А це самий головний інгредієнт!