Апельсиновий компот з гарбузом
Оригінальним смаком вийде напій, приготований з гарбуза.
Список інгредієнтів:
- апельсин – 3 шт.;
- гарбуз – 420 г;
- цукор – 280 м;
- вода – 2,2 л.
Рецепт приготування:
- Гарбуз подрібнити на невеликі кубики.
- У каструлю налити воду, довести до кипіння. Розчинити 205 г цукру. Покласти гарбуз, на невеликому вогні варити 15 хвилин.
- Цедру одного апельсина подрібнити, додати до гарбуза. 2 апельсини очистити, видалити білі плівки, нарізати шматочками, покласти в каструлю, варити 5 хвилин.
- З 1 апельсина віджати сік, змішати з 75 г цукру. Ввести в компот, тримати на вогні 2 хвилини.
- Розлити в приготовані банки, закрити.
Крім цього в апельсиновий компот з гарбузом можна додати корицю, гвоздику.
Потрібно пам’ятати про те, що білі волокна, що знаходяться під цедрою роблять напій трохи гіркуватим.