Сирники по-київськи

Масляна — відмінний привід приготувати сирники по-київськи. Від звичайних вони відрізняються наявністю начинки і панірування з збитого яйця і сухарів.

Інгредієнти:

• Сир — 400 г
• Борошно — 100 г
• Яйця — 2 штуки
• Цукор — 200 г
• Цукор ванільний — 25 г
• Вишня — 110 г
• Панірувальні сухарі — 200 г
• Олія рослинна

Спосіб приготування:

1. Ретельно змішуємо сир цукор, яйця та борошно, після чого відправляємо в холодильник. В цей час засипаємо ванільним цукром вишні без кісточок і залишаємо їх на півгодини.
2. Для того, щоб зліпити сирники, змащуємо руки рослинним маслом, викладаємо на долоньку сирну масу, посередині розміщуємо ягоди, защипуємо краю, мачає в злегка збитому яйці і посипаємо сухарями.
3. Поки сирники не встигли «розповзтися», відправляємо на сковороду з олією. Її потрібно дуже добре нагріти. Обсмажуються сирники з кожного боку до золотистої скоринки. Для тих, хто хоче отримати дієтичний варіант, смаження потрібно замінити випіканням в духовці.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8