Рецепт вершками
З усіх кремів вершковий – найбільш складний у виконанні, проте зробити його цілком можливо.
Перед приготуванням вершки витримати в холодильнику близько доби. Для найкращого результату віночки міксера і посуд, у якій буде збиватися крем, слід також помістити в холодильник на добу або відправити у морозильну камеру приблизно на чверть години.
Інгредієнти:
- 0,5 л вершків;
- 3 ст. л. цукрової пудри;
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Покрокова інструкція:
- Включити міксер на малій швидкості і почати збивати вершки.
- Через 3-4 хвилини частинами додавати до маси цукрову пудру і ванільний цукор.
- Продовжувати збивати, поступово збільшуючи швидкість міксера до тих пір, поки текстура маси не стане щільніше, і не буде тримати форму.
- Готовим густим кремом промазати млинці.