Курячі відбивні з помідором грибами та сиром у мікрохвильовці
Список необхідних інгредієнтів:
- Куряче філе – 500 гр;
- Печериці – 300 гр;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Помідори – 1-2 шт;
- Сир – 150 гр;
- Майонез – 1 ст. л;
- Сіль і перець – за смаком.
Як приготувати курячі відбивні в мікрохвильовці:
1. Курячу грудку добре промити і витерти паперовим рушником. Це допоможе позбавитися від зайвої вологи.
2. Нарізаємо філе упоперек волокон на шматочки, приблизно 2 см завтовшки. Викладаємо їх на дошку, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо з обох сторін.
3. Викладаємо відбите м’ясо в глибоку тарілку, додаємо майонез, солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо і залишаємо на півгодини.
4. Гриби, цибулю і помідори нарізаємо невеликими кубиками. У сковороду вливаємо 3 ст. л. рослинної олії і обсмажуємо цибулю та гриби на середньому вогні до готовності. Помідори поки не чіпаємо.
5. На плоску тарілку викладаємо шматочки відбитого курячого філе. Зверху рівномірно розподіляємо обсмажені гриби і нарізані помідори. Ставимо в мікрохвильову піч на 25 хвилин при потужності 750W.
6. Після 25 хвилин, посипаємо відбивні тертим сиром і вмикаємо мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини. Як тільки сир розплавиться – можна відключати. Залишаємо тарілку в закритій мікрохвильовку хвилин на 10.
Курячі відбивні з помідорами і грибами в мікрохвильовці готові! Приємного апетиту!
Якщо не хочете додавати майонез, його можна замінити сметаною