Курячі відбивні з помідорами і грибами в мультиварці
Список необхідних інгредієнтів:
- Куряче філе – 400 гр;
- Печериці – 300 гр;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Помідори – 1-2 шт;
- Сир – 100 гр;
- Майонез – 7 ст. л;
- Часник – 1-2 зубчики;
- Сіль і перець – за смаком.
Як приготувати курячі відбивні в мультиварці:
1. М’ясо промиваємо під проточною водою і обтираем паперовим рушником.
2. Нарізаємо філе упоперек волокон на шматочки, товщиною 1.5-2 см. Потім викладаємо м’ясо в целофановий пакет і відбиваємо з обох сторін.
3. Перекладаємо відбите м’ясо з пакету в глибоку тарілку. Додаємо 2 ст. л майонезу, сіль і перець за смаком. Добре перемішуємо і ставимо на годину в холодильник.
4. Гриби і цибулю нарізаємо кубиком, а помідори – кружечками. Цибулю і гриби, обсмажуємо на олії до прозорості цибулі.
5. На цій же сковороді, на середньому вогні, обсмажуємо шматочки відбитого курячого філе по 5 хвилин з кожної сторони.
6. Чашу мультиварки змащуємо олією і викладаємо на дно обсмажене філе. Зверху рівномірно розподіляємо гриби і добре промазуємо залишилися майонезом.
7. Далі, викладаємо нарізані помідори і закриваємо кришку мультиварки. Включаємо режим “Випічка” на 55 хвилин.
8. За 10 хвилин до закінчення приготування, відкриваємо кришку і викладаємо на помідори натертий сир. Знову закриваємо кришкою і готуємо до закінчення режиму.
Після звукового сигналу, відключаємо мультиварку і залишаємо відбивні під закритою кришкою ще на 15 хвилин. Після цього їх можна подавати до столу. Приємного апетиту!