Секрети приготування каші без грудочок
Щоб каша з манної крупи мала однорідний склад, необхідно навчиться правильно її готувати. Перш за все, потрібно підібрати підходящу посуд — об’ємну каструлю з товстими стінами. Перед варінням слід ополоснути її холодною водою, щоб молоко не пригоріло, так як це може спровокувати появу грудок.
Потім каструлю треба заповнити молоком, а після закипання, ввести маленькими порціями суху манку, попередньо змішану з цукром і сіллю.
У процесі варіння кашу необхідно постійно розмішувати, головне – не допускати закипання, інакше непотрібні грудочки обов’язково з’являться.
Крупу слід тушкувати на мінімальному вогні до загусання, потім накрити посуд кришкою і дати постояти кілька хвилин, тоді її смак стане більш приємним і виразним. Всі додаткові компоненти (фрукти, горіхи, шоколад) потрібно додавати вже в готову страву.